無花果とトマトのアヒージョ。
2018年9月12日 食べる！ コメント (8)
私はひねくれている。
スペイン料理というと「知ってる! パエリャ、アヒージョ大好き」なんて言われると「それはよかったです」笑笑
そういうわけで、久しくアヒージョを食べることがなかった。
初めて入ったスペイン料理のお店のメニューに「イチジクとトマトのアヒージョ」があったのでお願いした。
ま、アヒージョはアヒージョですが(笑)
新鮮でした。
細かく刻んだたっぷりのにんにく（ajo）と鷹の爪も刻んで少々をオリーブオイルの中に。そこにイチジクとトマトを入れて煮る。出来上がりにオレガノをパラパラ。
それにしても
イチジクって何とも官能的だわ… …
って思うのは私だけ??
＊写真はお借りしました。
コメント
hanaさんらしい。
ふふっ、ひねくれてるのがお洒落でしょ？ 笑笑
えっ! 私らしいって官能的のことですか？ 笑笑
新鮮だし、簡単なのでアヒージョはニンニクとオリーブオイル（鷹の爪はあればで）冷蔵庫の中にあるものですぐに作れます。
もう一品の時にいいですね^^
アヒージョやパエリア。そして今流行りのバルですか？ピンチョスとか。
ええ、全部テレビからの情報です。苦笑。
イチジクとトマトのアヒージョですか？？お洒落ですね〜！！
私は普通に生のイチジク頬張っています。大好物なんですよ。
若干種が歯に詰まりますが目がありません。
hanaさん。流石です！！
たまに行くお蕎麦屋さんのお品書きに「イチジクの味噌焼き」というのがあって、これが絶品！
生で食べるのも美味しいですが、イチジクって火を通した料理にも向くんですよね。イチジクのアヒージョは初めて知りました。食べてみたい。
イチジク美味しいですよね。栄養価も高いようです。
もちろんそのまま食するのが一番美味しいですが、トマトとのアヒージョは珍しくて新鮮でした。
えっ⁈ 流石って⁇ 笑
住んでいる地域にはイチジクの産地が多いのでお店には「朝採りイチジク」が並んでいます。
果物に火を通すと言えばジャムやコンポートくらいしか浮かんでこないのですが、天ぷらなら有りかと考えたことはあります。
「イチジクの味噌焼き」‼︎ 食べてみたい‼︎ ふぅむ...お味噌とのコラボとは？味噌田楽のようなのかしら？ 食べなきゃ分からない...笑 レシピ欲しいです。
早速ありがとうございます。
出回っているうちに試してみようと思います。どんなお味かな？^^